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Andy Luotto e l’arte del cucinare con gli scarti

L’8 settembre a partire dalle 18.00 (fino alle 20.00) Andy Luotto sarà al Riva Portese (Via Portuense 45, prenotazione obbligatoria: info e prezzi info@teatroinscatola.it o 06 86752256) per vero e proprio Corso di cucina dedicato all’arte del riciclo e del recupero dello scarto: un percorso su come evitare lo spreco alimentare e trasformare gli scarti […]

06/09/2023 105 0 0

LA QUALITÀ, IL CIBO IN TV E IL NOSTRO TEMPO IN CUCINA.

Il cibo e la cucina di ogni giorno hanno bisogno di tornare patrimonio delle persone, tutto questo vedere e parlare di cibo lo ha tanto allontanato da noi, facendolo diventare roba da espertissimi del settore e relegando le nonne a depositarie di un tesoro demodè. Ed è un gran peccato. Perché certe conoscenze si perdono in fretta se non vengono praticate. Il cibo è un’eccelsa forma di condensazione di cultura scritta e orale che si consuma assaporando.

03/12/2014 745 0 0